Jerk Jamaicano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 13 g |
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos Netos | 8 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Jerk Jamaicano
El jerk jamaicano es una mezcla de especias de Jamaica. Lleva pimienta de Jamaica (pimienta gorda), chile habanero o scotch bonnet, tomillo, ajo, cebolla y canela. Su sabor es picante, cálido y ahumado. Se usa para marinar pollo y cerdo que luego se asan a la parrilla.
Por cada 100 g hay 8 g de carbohidratos netos, 320 kcal, 13 g de grasa y 11 g de proteína, con manganeso, hierro y vitamina K. Con ese dato, en keto entra con ración medida, aunque se usa por cucharadas en adobos. No rompe el ayuno.
Mézclalo con aceite y zumo de lima para hacer la marinada y deja la carne reposar unas horas en la nevera. Cuece con calor suave para que no se queme. Guarda el bote cerrado, lejos de la luz.
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Alerta Técnica
Es crucial la selección de un Jerk Jamaicano en polvo de **alta pureza**.
Se recomienda verificar siempre la lista de ingredientes para evitar aditivos indeseables. Individuos con sensibilidad gastrointestinal a la capsaicina deben moderar su consumo para evitar irritación.