Eucalipto: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Eucalipto
El eucalipto es un árbol de origen australiano del que se usan las hojas secas para preparar infusión. Tiene un aroma fuerte, fresco y mentolado, y un sabor amargo y resinoso. Es una infusión de gusto intenso, que se toma en pequeñas cantidades.
Por cada 100 ml de infusión aporta unas 2 kcal y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Contiene eucaliptol, flavonoides y taninos. Encaja con facilidad en keto, no rompe el ayuno y su índice glucémico es cero. Media taza ya da mucho sabor.
Usa pocas hojas y déjalas unos minutos en agua caliente. Combina bien con una rodaja de jengibre fresco o limón. Guarda las hojas secas en un bote hermético, lejos de la humedad.
Relacionado: Airag.
Alerta Técnica
Conviene diferenciar la infusión de hojas de eucalipto de los aceites esenciales concentrados. Los aceites esenciales puros de eucalipto son tóxicos si se ingieren y deben usarse con mucho cuidado, solo bajo supervisión profesional y por vía tópica o inhalatoria. La infusión debe prepararse a partir de hojas secas o frescas de la especie adecuada (Eucalyptus globulus o similar) y en proporciones seguras.
A pesar de sus beneficios, el consumo excesivo de infusión de eucalipto puede causar molestias gastrointestinales en individuos sensibles. Monitorizar la respuesta individual es importante.