Galliano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Macronutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~315 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | ~28 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Galliano
El Galliano es un licor italiano de color amarillo, con sabor a vainilla y anís, que se vende en una botella alta y estrecha. Se usa mucho en cócteles como el Harvey Wallbanger y, en pequeñas cantidades, en postres.
Por cada 100 g aporta unos 28 g de carbohidratos netos y 315 kcal, sin grasa ni proteína. Es una cantidad alta, de modo que en keto es mejor evitarlo. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene polifenoles herbales y aceites esenciales en trazas.
Si buscas ese sabor de vainilla con anís, prepara nata montada con vainilla y una pizca de anís molido, sin azúcar. Guarda la botella cerrada, lejos de la luz.
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Alerta Técnica
No debe considerarse un componente de una dieta cetogénica estricta. Además, como con cualquier alcohol, el riesgo de deshidratación y alteración del sueño son factores a considerar.
La «base herbal» es un término ambiguo que no garantiza la pureza o la ausencia de aditivos no deseados más allá del azúcar.