Fruto Palmyra: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | Aprox. 43 kcal |
| Grasas | Aprox. 0.2 g |
| Proteínas | Aprox. 1.1 g |
| Carbohidratos Netos | Aprox. 10 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Fruto Palmyra
El fruto de la palma Palmyra (Borassus flabellifer) se conoce, cuando está joven, como «ice apple». Lo que se come son sus semillas tiernas, translúcidas, gelatinosas y de sabor suave y ligeramente dulce, muy refrescantes. Es típico del sur de la India y de Sri Lanka.
Por cada 100 g aporta unos 10 g de carbohidratos netos y 43 kcal, con 0,2 g de grasa y 1,1 g de proteína. En keto solo entra con ración medida, contada con cuidado dentro del día. Tiene índice glucémico medio y rompe el ayuno. Contiene potasio, fósforo y vitamina C.
Córtalo en dados y tómalo con aceite MCT o en un postre sin azúcar. Si buscas otro cítrico pequeño, mira el kumquat. Consúmelo fresco.
Relacionado: Papa Huayro.
Alerta Técnica
La principal alerta reside en su **contenido de azúcares simples**. Conviene considerar la **madurez del fruto**, ya que los frutos más maduros concentran mayor cantidad de azúcares.