Ciruela Americana: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 46 kcal | 0.3 g | 0.7 g | 10.0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Ciruela Americana
La ciruela americana (Prunus americana) es una ciruela silvestre de Norteamérica, de piel algo ácida y pulpa dulce. Es más pequeña que las ciruelas de huerto europeas. Se come fresca y, sobre todo, cocida en mermeladas y jaleas.
Como casi toda ciruela, es una fruta dulce, así que en keto solo cabe en cantidades muy pequeñas y mejor dejarla para ocasiones contadas. Tiene índice glucémico medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, vitamina K y potasio.
Si la pruebas, que sea una pieza, junto a grasa, por ejemplo unas nueces de macadamia. Elígela firme y sin golpes, y guárdala en la nevera. Para platos salados, usa poca cantidad cocinada en una salsa.
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Alerta Técnica
La principal alerta técnica para la ciruela americana en un contexto de dieta keto es su elevado contenido de carbohidratos netos (aproximadamente 10g por 100g de porción). Este valor es suficiente para expulsar a la mayoría de los individuos de la cetosis.
Para aquellos que opten por una inclusión esporádica y controlada, se recomienda encarecidamente la elección de frutos orgánicos. La monitorización post-consumo es importante.