Aguardiente de Caña: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Aguardiente de Caña
El aguardiente de caña es un destilado de jugo de caña de azúcar fermentado, típico de varios países de América Latina. Es transparente, de sabor fuerte y algo dulce al olfato, y a veces lleva anís. Se toma en chupito o se mezcla con limón y hielo.
Por cada 100 g aporta unos 280 kcal, que vienen del alcohol, y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Contiene trazas de potasio, magnesio y calcio. Por los números encaja con facilidad en keto, aunque rompe el ayuno y su índice glucémico es cero.
Elige aguardientes sin azúcar añadido ni sabores. Un chupito solo o con agua con gas y limón es una medida razonable. Para una comida con grasa, puedes acompañarlo con un caldo de huesos de cordero con hierbas provenzales.
Relacionado: Queso Castelo Branco, Caldo de huesos de cordero con hierbas provenzales.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar aguardiente de caña de **origen y proceso de destilación verificables**. La oxidación de alcoholes de baja calidad puede generar compuestos aún más tóxicos.
El consumo debe ser siempre **moderado y consciente**.