Green Goddess: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Grasas | 35 g |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Green Goddess
El aderezo green goddess es una salsa cremosa de color verde claro, nacida en San Francisco en los años veinte. Se hace con mayonesa, crema agria, anchoas, ajo y hierbas frescas como el perejil, el cebollino y el estragón. Es fresca, ligeramente salada y aromática.
Por cada 100 g aporta unos 2 g de carbohidratos netos, 350 kcal, 35 g de grasa y 3 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina K1, vitamina C y manganeso.
Úsalo sobre espinacas frescas, aguacate o salmón salvaje. Si compras uno ya hecho, revisa que no lleve azúcar ni almidón. En casa, bate la mayonesa con las hierbas, y guárdalo en la nevera en un frasco cerrado.
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Alerta Técnica
Se advierte enfáticamente sobre la lectura meticulosa de las etiquetas de los aderezos Green Goddess comerciales. La prevalencia de aceites vegetales altamente refinados y azúcares ocultos es casi universal. Prioriza siempre las versiones caseras con ingredientes de origen conocido y calidad superior, o marcas que garanticen la ausencia de estos aditivos nocivos.