Rollo de Tortilla Cetogénica con Pavo, Queso y Mayonesa
Un rollo de tortilla baja en carbohidratos con pavo, queso provolone y mayonesa. Es un almuerzo rápido que se prepara en pocos minutos y se lleva bien en el táper. Se corta en rodajas y se come frío, de picoteo o de comida para el trabajo.
Usa una tortilla baja en carbohidratos en vez de las de trigo, con pavo cocido sin aditivos y queso. Cada ración deja 2 g de carbohidratos netos. Extiende la mayonesa hasta los bordes y enrolla bien apretado para que no se abra. Envuélvelo en film y déjalo reposar en la nevera antes de cortarlo, así las rodajas quedan limpias.
- 1 unidad de tortilla baja en carbohidratos (20 cm de diámetro, con un peso aproximado de 30 gramos)
- 60 gramos de lonchas de pavo cocido (pechuga, sin aditivos)
- 2 lonchas de queso Provolone (con un peso total de 40 gramos)
- 30 gramos de mayonesa de aguacate (sin azúcares añadidos)
- 10 gramos de hojas de lechuga romana fresca
- 5 gramos de mostaza Dijon (opcional)
- 1 gramo de sal marina fina
- 1 gramo de pimienta negra recién molida
- Coloque la tortilla baja en carbohidratos sobre una superficie limpia y plana. Asegúrese de que la tortilla esté a temperatura ambiente (aproximadamente 20-22 °C) para máxima flexibilidad. No requiere cocción ni calentamiento.
- Aplique uniformemente 30 gramos de mayonesa de aguacate sobre toda la superficie interna de la tortilla, extendiendo hasta los bordes. Si utiliza, añada 5 gramos de mostaza Dijon sobre la mayonesa.
- Disponga 60 gramos de lonchas de pavo cocido, superponiéndolas ligeramente para cubrir la mayor parte de la tortilla.
- Coloque 2 lonchas de queso Provolone (40 gramos) sobre el pavo.
- Distribuya 10 gramos de hojas de lechuga romana fresca sobre el queso.
- Sazone los ingredientes con 1 gramo de sal marina fina y 1 gramo de pimienta negra recién molida.
- Comenzando por uno de los bordes largos, enrolle la tortilla firmemente sobre sí misma, asegurándose de compactar los ingredientes internos.
- Una vez enrollado, puede optar por cortar el rollo por la mitad en diagonal o en rodajas de 2.5 cm de grosor para una presentación o consumo más fácil. Sirva inmediatamente. El tiempo total de preparación es de 10 minutos.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 330 kcal |
| Grasas | 24g |
| Proteínas | 22g |
| Carbohidratos Netos | 2g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala este Rollo de Tortilla Cetogénica como una opción excepcional para mantener tu estilo de vida keto. Su equilibrio perfecto de grasas de la mayonesa y el queso, proteínas de alta calidad del pavo, y una cantidad mínima de carbohidratos netos de la tortilla baja en carbos, lo convierte en un plato altamente saciante y nutritivo. Es una prueba fehaciente de que la comida keto puede ser deliciosa, rápida y conveniente, ideal para cualquier momento del día sin comprometer tus objetivos nutricionales.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, puedes preparar los rollos con hasta un día de antelación. Guárdalos bien envueltos en film transparente en el refrigerador para mantener su frescura. Son perfectos para almuerzos o meriendas rápidas.¿Qué alternativas existen para la tortilla baja en carbohidratos?
Si no tienes tortillas bajas en carbohidratos, puedes usar hojas grandes de lechuga (como la romana o la iceberg) o incluso rebanadas finas de pepino o calabacín como base. También existen opciones de tortillas hechas con queso o huevo.¿Puedo añadir otros ingredientes a mi rollo?
¡Absolutamente! Este rollo es muy versátil. Puedes añadir aguacate en lonchas, espinacas frescas, rodajas de tomate, pimientos asados o incluso un poco de mostaza dijon para variar el sabor y añadir más nutrientes.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.