KETO ORIGINAL
Batido verde de apio rúcula perejil y jugo de limón fresco
Un batido verde de apio, rúcula, perejil y limón, con un toque de jengibre. Es fresco, ácido y bastante herbal, lejos de los batidos dulces. Apetece muy frío, por la mañana o después de entrenar.
Encaja en keto porque todo son hojas, tallos y limón, sin fruta dulce: unos 3,8 g de carbohidratos netos por ración. Usa agua bien fría o añade hielo para que quede espeso y refrescante. Tritura bien durante un minuto para que no queden fibras. Bébelo enseguida, porque pierde frescura con el tiempo.
Ingredientes
- 100 gramos de apio (aproximadamente 2 tallos medianos), lavado y troceado
- 50 gramos de rúcula fresca, lavada
- 30 gramos de perejil fresco (un manojo pequeño), lavado
- 30 ml de jugo de limón fresco (aproximadamente 1 limón mediano), recién exprimido
- 200 ml de agua filtrada muy fría
- 5 gramos de jengibre fresco rallado
Instrucciones
- Lave meticulosamente el apio, la rúcula y el perejil bajo agua fría. Asegure la eliminación de cualquier residuo.
- Corte el apio en trozos de aproximadamente 2-3 centímetros para facilitar el procesamiento en la licuadora.
- Incorpore en la licuadora el apio troceado, la rúcula, el perejil, el jugo de limón fresco y el jengibre rallado (si se utiliza).
- Vierta los 200 ml de agua filtrada muy fría sobre los ingredientes sólidos.
- Procese a máxima potencia durante 60 segundos. Detenga, raspe los lados del vaso si es necesario y continúe licuando por otros 30-45 segundos, hasta obtener una consistencia homogénea y sin grumos. La temperatura final del batido debe ser inferior a 10°C.
- Sirva inmediatamente en un vaso refrigerado para mantener la integridad de los nutrientes y el perfil de sabor óptimo. Consuma en los primeros 10 minutos.
- Fibra:
- Vitaminas y Minerales:
Información Nutricional
| Nutriente | Estimación por ración |
|---|---|
| Calorías | ~26 kcal |
| Grasas | ~0.4 g |
| Proteínas | ~1.5 g |
| Carbohidratos Netos | ~3.8 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo asegura que este batido verde es una excelente elección. Además, el limón fresco aporta electrolitos esenciales sin añadir carbohidratos netos significativos.
Preguntas Frecuentes
¿Es este batido realmente adecuado para una dieta cetogénica estricta?
Absolutamente. Este batido está compuesto casi en su totalidad por vegetales de hoja verde y cítricos bajos en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción excelente y segura para una dieta cetogénica. Su contenido de carbohidratos netos es mínimo.¿Puedo añadirle algo para aumentar la saciedad o el contenido de grasa?
Sí, para potenciar el perfil lipídico y la saciedad, nuestro equipo recomienda incorporar una cucharada de aceite MCT o aceite de coco, una porción de aguacate, o incluso un poco de mantequilla de nueces sin azúcares añadidos.¡Guarda tus recetas favoritas!
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