Limonada de pepino y menta fresca endulzada con stevia natural
Una limonada de verano distinta: pepino, menta fresca y limón triturados con agua fría, endulzada con stevia en lugar de azúcar. Sale fresca, con un fondo herbal y un punto ácido que despierta. Es perfecta para una tarde de calor o para sacar a la mesa con una comida ligera.
Encaja en keto porque la receta cambia el azúcar de la limonada clásica por stevia y se apoya en pepino y limón, con muy pocos carbohidratos. Cada ración tiene 1,5 g de carbohidratos netos. Cuela la mezcla si prefieres una bebida más fina y sírvela con hielo y hojas de menta. Prepárala justo antes de beberla, porque el pepino pierde frescor con las horas.
- 750 ml de agua filtrada, fría
- 150 ml de jugo de limón recién exprimido (aproximadamente 3-4 limones grandes)
- 120 gramos de pepino fresco, pelado y cortado en trozos
- 15 gramos de hojas de menta fresca, lavadas y sin tallos gruesos
- 5 gramos de stevia en polvo pura (o ajuste a su preferencia de dulzor, siempre manteniendo precisión)
- 250 gramos de hielo para servir
- Combine los 750 ml de agua filtrada, los 150 ml de jugo de limón, los 120 gramos de pepino cortado, los 15 gramos de hojas de menta y los 5 gramos de stevia en el vaso de una licuadora de alta potencia.
- Procese la mezcla durante 45 segundos a velocidad máxima, hasta obtener una consistencia líquida homogénea y las hojas de menta estén finamente trituradas. La temperatura de la mezcla no debe exceder los 10°C post-licuado.
- Cuele la mezcla resultante a través de un colador fino de malla (aproximadamente 0.5 mm) o una gasa de algodón limpia, ejerciendo una ligera presión para extraer todo el líquido. Descarte cualquier residuo sólido remanente.
- Transfiera el líquido filtrado a una jarra limpia. Refrigere por un mínimo de 15 minutos a una temperatura constante de 4°C para asegurar una temperatura óptima de servicio y potenciar los sabores.
- Para servir, adicione aproximadamente 60 gramos de hielo en cada uno de los 4 vasos individuales. Vierta la limonada fría. Para una presentación óptima y un toque aromático adicional, puede decorar con una rodaja fina de pepino y una pequeña ramita de menta fresca. Consuma dentro de las 24 horas para mantener la máxima frescura y calidad nutricional.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción (250ml) |
|---|---|
| Calorías | 15 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0.5 g |
| Carbohidratos Netos | 1.5 g |
Nota nutricional
El equipo de nutrición de Ketocis avala con entusiasmo esta Limonada de Pepino y Menta. Es la bebida perfecta para mantenerte hidratado y refrescado sin romper tu cetosis. Su combinación de electrolitos naturales del limón y la frescura del pepino y la menta, endulzada con stevia, la convierte en una opción excepcional para el verano o cualquier momento en que busques una alternativa y deliciosa al agua simple.
Preguntas Frecuentes
¿Es esta limonada realmente cetogénica?
Sí, esta receta es 100% cetogénica. Utilizamos stevia natural como edulcorante sin carbohidratos y los ingredientes principales (pepino, menta, limón) tienen un contenido muy bajo en carbohidratos netos, asegurando que se mantenga dentro de tus límites diarios.¿Puedo usar otro edulcorante en lugar de stevia?
Absolutamente. Si prefieres, puedes sustituir la stevia por otros edulcorantes cetogénicos como eritritol, fruta del monje o xilitol, ajustando la cantidad a tu gusto personal. Asegúrate de que sean versiones puras sin aditivos de carbohidratos.¿Cuánto tiempo se puede conservar esta limonada?
Esta limonada fresca se conserva mejor en el refrigerador en una jarra hermética por un período de 2 a 3 días. Después de este tiempo, el pepino y la menta pueden perder parte de su frescura y sabor óptimo.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.