Queso provolone fundido al horno en cazuela de barro pequeña
Queso provolone fundido al horno en una cazuela de barro pequeña, con tomates cherry y orégano. Recuerda a la provoleta argentina: el queso burbujea por los bordes, el centro queda blando y elástico, y el chile le da un punto picante. Apetece como entrante para compartir.
Es keto porque casi todo es queso, con unos tomates cherry; la tabla marca 1 g de carbohidratos netos por ración. Hornéalo hasta que burbujee y sírvelo enseguida, mientras está fundido. Para mojar, usa bastones de apio o pepino en lugar de pan.
- 200 gramos de queso provolone, en un bloque compacto
- 10 mililitros de aceite de oliva virgen extra
- 50 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
- 3 gramos de orégano seco
- 2 gramos de hojuelas de pimiento rojo (chili flakes)
- 1 gramo de pimienta negra recién molida
- 1 gramo de sal marina fina
- Precalentar el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Rociar el fondo de una cazuela de barro pequeña (aproximadamente 12-14 cm de diámetro) con los 10 ml de aceite de oliva.
- Colocar el bloque de queso provolone de 200 gramos en el centro de la cazuela.
- Distribuir los 50 gramos de tomates cherry cortados por la mitad alrededor y sobre el queso.
- Espolvorear uniformemente los 3 gramos de orégano seco, los 2 gramos de hojuelas de pimiento rojo, el 1 gramo de pimienta negra y el 1 gramo de sal marina sobre el queso y los tomates.
- Hornear durante 18 minutos o hasta que el queso esté burbujeante, dorado en los bordes y completamente fundido.
- Retirar cuidadosamente del horno y servir inmediatamente.
Información Nutricional
| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 550 kcal | 40 g | 40 g | 1 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis confirma que esta receta de provolone fundido es una joya culinaria para tu dieta keto. ¡Disfruta de un plato delicioso y perfectamente alineado con tus objetivos nutricionales!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes añadir ingredientes bajos en carbohidratos como champiñones salteados, pimientos asados o un toque de orégano y guindilla.¿Es esta receta adecuada para una dieta keto?
Absolutamente. El queso provolone es alto en grasas y proteínas y muy bajo en carbohidratos, lo que la convierte en una opción perfecta para la dieta cetogénica.¿Con qué puedo acompañar el queso fundido?
Sírvelo con rebanadas de pan keto casero, bastones de apio o pimiento, o incluso con chicharrones para una experiencia crujiente y baja en carbohidratos.¡Guarda tus recetas favoritas!
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