Batido de aguacate pepino apio y proteína de cáñamo
Un batido verde, espeso y cremoso gracias al aguacate, con pepino y apio que le aportan frescor. Lleva proteína de cáñamo en polvo y un toque de zumo de limón. Se bebe muy frío y es una opción rápida para desayunar o merendar.
Es keto porque combina verduras de bajo contenido en carbohidratos con aguacate, sin fruta ni azúcar: 6 g de carbohidratos netos por ración. Usa el pepino sin semillas para que no amargue y el agua muy fría. Bátelo bien durante un minuto y tómalo enseguida, que se oxida pronto.
- 150 gramos de aguacate maduro
- 120 gramos de pepino, sin semillas, troceado
- 60 gramos de tallo de apio, troceado
- 25 gramos de proteína de cáñamo en polvo
- 240 ml de agua filtrada muy fría
- 15 ml de zumo de limón fresco (aproximadamente medio limón)
- 5 gramos de jengibre fresco, pelado y rallado finamente
- Una pizca de sal marina fina
- Preparación Inicial (2 minutos): Mida con exactitud todos los ingredientes. Asegúrese de que el pepino y el apio estén lavados y troceados para facilitar el licuado. Pele el aguacate y retire el hueso. Ralle el jengibre.
- Carga de Componentes: Incorpore en el vaso de una licuadora de alta potencia el agua filtrada muy fría, el aguacate, el pepino, el apio, la proteína de cáñamo, el zumo de limón, el jengibre rallado y la pizca de sal marina.
- Proceso de Licuado (60 segundos): Cierre la licuadora herméticamente. Procese a máxima velocidad durante 60 segundos, o hasta obtener una consistencia completamente homogénea y sin grumos, con una temperatura final de servicio idealmente entre 4°C y 8°C.
- Servicio Inmediato: Vierta el batido en un vaso y consuma de inmediato. No se recomienda almacenar.
- Fibra Dietética: Aproximadamente 12g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (aprox.) |
|---|---|
| Calorías | 270 kcal |
| Grasas | 15 g |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
Nota nutricional
Desde el equipo de expertos en nutrición de Ketocis, avalamos este batido como una opción excepcional para tu dieta cetogénica. Su combinación de aguacate aporta grasas y saciedad; el pepino y el apio ofrecen hidratación, fibra y electrolitos esenciales sin apenas carbohidratos. Este batido no solo es delicioso y refrescante, sino que también es una estrategia brillante para optimizar tu ingesta de nutrientes clave mientras te mantienes en cetosis. ¡Nutrición inteligente y deliciosa!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir endulzante a este batido?
Sí, puedes añadir una pequeña cantidad de endulzantes keto-friendly como eritritol, stevia o monk fruit si prefieres un toque dulce. Sin embargo, su sabor natural es refrescante y herbal.¿Es posible sustituir la proteína de cáñamo por otra?
Absolutamente. Puedes usar proteína de suero de leche (whey) o proteína de guisante, asegurándote de que sean bajas en carbohidratos netos para mantener el perfil cetogénico de la receta.¿Qué hago si no me gusta el apio?
Si el apio no es de tu agrado, puedes reducir la cantidad o incluso omitirlo. Para mantener la frescura y los electrolitos, podrías añadir un poco más de pepino o espinacas frescas.¡Guarda tus recetas favoritas!
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