Té verde matcha batido intensamente con agua de coco verde
Té verde matcha batido con agua de coco verde y hielo picado. Es una bebida de color intenso, con sabor vegetal y un punto amargo, suave gracias al agua de coco. Apetece fría, a media tarde o con un desayuno ligero. Se prepara en un minuto con unas varillas o con una batidora de mano.
Encaja en keto porque el agua de coco va sin azúcares añadidos y el endulzante es opcional: eritritol o stevia. La ración deja 8 g de carbohidratos netos, casi todos del agua de coco. Tamiza el matcha antes de batir para que no queden grumos y bébelo en cuanto lo termines, antes de que se separe.
- 10 gramos té matcha ceremonial grado A
- 250 mililitros agua de coco verde sin azúcares añadidos
- 50 mililitros agua filtrada (temperatura exacta: 80°C)
- 2.5 gramos eritritol o stevia pura (opcional, para ajuste de paladar)
- 50 gramos hielo picado
- En un chawan o bol pequeño, tamice 10 gramos de té matcha ceremonial para evitar grumos.
- Añada 50 mililitros de agua filtrada a 80°C sobre el matcha tamizado.
- Con un chasen (batidor de bambú) o un mini batidor eléctrico, bata vigorosamente en zigzag durante 30 segundos hasta obtener una consistencia espumosa y sin grumos. La temperatura de 80°C es crítica para preservar los compuestos volátiles del matcha.
- En un vaso mezclador de 400 mililitros, combine los 250 mililitros de agua de coco verde sin azúcares añadidos y los 50 gramos de hielo picado.
- Vierta la mezcla espumosa de matcha sobre el agua de coco con hielo.
- Si desea, incorpore 2.5 gramos de eritritol o stevia pura. Agite suavemente para integrar. Sirva y consuma inmediatamente para maximizar la biodisponibilidad de los nutrientes.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 62 kcal |
| Grasas | 0.5 gramos |
| Proteínas | 3.5 gramos |
| Carbohidratos Netos | 8 gramos |
Nota nutricional
El equipo de nutrición de Ketocis avala esta formulación por su enfoque preciso en la entrega de micronutrientes esenciales y antioxidantes.
Preguntas Frecuentes
¿Es el agua de coco verde compatible con una dieta cetogénica estricta?
El agua de coco verde contiene azúcares naturales. Aunque esta formulación utiliza una cantidad controlada y sin azúcares añadidos, su consumo debe ser calculado dentro de la ingesta diaria de carbohidratos netos para evitar la interrupción de la cetosis. Se recomienda para individuos con mayor tolerancia o como bebida post-entrenamiento para reponer electrolitos.
¿Puedo modificar la receta añadiendo otros ingredientes?
Cualquier adición debe ser evaluada por su impacto macro-nutricional. Evita frutas, zumos o leches vegetales con alto contenido de azúcares o carbohidratos netos.
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