Muffins de huevo al horno con dados de pavo y queso feta
Son muffins salados hechos solo con huevo, que salen del horno esponjosos y jugosos. Llevan dados de pavo cocido, espinacas picadas y queso feta desmenuzado, así que tienen un punto salado y cremoso. Valen para el desayuno, una cena ligera o para llevar al trabajo en una fiambrera.
Son keto porque no llevan harina ni pan: la estructura la da el huevo. Cada ración tiene 3 g de carbohidratos netos. Se guardan bien en la nevera varios días y se recalientan unos segundos en el microondas. Si te gusta el pavo con queso, prueba también el rollo de tortilla con pavo y queso.
Relacionado: Bizcocho de Desayuno Keto Sabor Vainilla con Harina de Coco.
- 12 unidades de huevos grandes
- 200 gramos de dados de pavo cocido
- 120 gramos de queso feta desmenuzado
- 60 gramos de espinacas frescas picadas
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra
- 5 gramos de sal marina fina
- 2 gramos de pimienta negra recién molida
- 60 ml de crema de leche espesa (35% M.G.)
- Precalentar el horno a 180°C.
- Preparar un molde para 12 muffins. Engrasar cada cavidad con 15 ml de aceite de oliva virgen extra, distribuyendo equitativamente 1.25 ml por cavidad para evitar adherencias.
- En un bol grande, batir los 12 huevos. Incorporar los 60 ml de crema de leche espesa, 5 gramos de sal marina fina y 2 gramos de pimienta negra recién molida. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro bol, combinar los 200 gramos de dados de pavo cocido, los 120 gramos de queso feta desmenuzado y los 60 gramos de espinacas frescas picadas.
- Distribuir la mezcla de ingredientes sólidos de manera uniforme entre las 12 cavidades del molde para muffins.
- Verter la mezcla de huevo sobre los ingredientes sólidos en cada cavidad, asegurando una distribución equitativa.
- Hornear durante 20 a 22 minutos, o hasta que los muffins estén firmes al tacto y ligeramente dorados en los bordes.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 5 minutos antes de desmoldar.
- Proteína: 12.1 gramos por muffin
- Grasa: 10.2 gramos por muffin
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por ración (2 muffins) |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Grasas | 28 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
Nota nutricional
El Equipo Ketocis avala con entusiasmo estos Muffins de Huevo al Horno con Dados de Pavo y Queso Feta como la opción perfecta para un desayuno o snack keto. Con un contenido de carbohidratos netos mínimo, son la elección inteligente. ¡Una delicia nutritiva y conveniente para tu estilo de vida keto!
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, estos muffins son excelentes para la preparación de comidas. Puedes prepararlos el fin de semana y guardarlos en el refrigerador hasta por 4-5 días, o congelarlos por más tiempo.¿Puedo sustituir el pavo y el queso feta?
¡Absolutamente! Siéntete libre de personalizar tus muffins. Puedes usar jamón, tocino, salchicha de cerdo o pollo, y quesos como cheddar, mozzarella o suizo. También puedes añadir espinacas, pimientos o champiñones.¿Son adecuados para niños?
Sí, son una excelente opción nutritiva y baja en carbohidratos para los niños. Son fáciles de comer y puedes adaptarlos a sus gustos añadiendo sus ingredientes favoritos.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.