Rutina: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Rutina
La rutina es un flavonoide que se encuentra de forma natural en el trigo sarraceno, los cítricos y los espárragos. Se vende como suplemento en polvo amarillo o cápsulas y no es un alimento propiamente dicho.
No aporta calorías, grasa, proteína ni carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Se mide en miligramos, no en cucharadas, y suele venderse junto con vitamina C.
En la cocina keto puedes encontrar flavonoides parecidos en las cebollas, el brócoli o los pimientos. Si compras el suplemento, revisa que la etiqueta indique la cantidad de rutina por dosis y guárdalo en su envase cerrado, en un lugar fresco y seco.
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Alerta Técnica
Se recomienda buscar productos de grado farmacéutico o con certificaciones de terceros que garanticen la ausencia de contaminantes y la estandarización del contenido de rutina.
Clínicamente, la rutina puede potenciar el efecto de medicamentos anticoagulantes (como la warfarina) debido a su propia actividad antiplaquetaria, aumentando el riesgo de hemorragias. También puede interactuar con fármacos antihipertensivos.