Vinagreta Tomate Seco: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 450 kcal |
| Grasas Totales | 48 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Vinagreta Tomate Seco
La vinagreta de tomate seco se prepara triturando tomate seco con aceite y vinagre. Tiene un sabor intenso, algo dulce y ácido, y un color rojizo. Se usa para aliñar ensaladas, verduras asadas, pescados y carnes a la plancha.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos, 450 kcal, 48 g de grasa y 1,5 g de proteína. En keto entra con ración medida, ya que el tomate seco concentra su azúcar, así que úsala a cucharadas. Contiene vitamina K. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Combina bien con salmón, hojas verdes y aguacate. Guárdala en un frasco cerrado en la nevera y agítala antes de usar.
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Alerta Técnica
Conviene revisar la lista de ingredientes de cualquier vinagreta comercial de tomate seco. Estos componentes pueden anular cualquier beneficio potencial del tomate seco y el vinagre.
Prioriza siempre las versiones orgánicas, sin azúcares añadidos y elaboradas con **aceite de oliva virgen extra** o **aceite de aguacate**. La **oxidación** de los aceites es otra preocupación; asegúrese de que el producto esté almacenado adecuadamente y consuma dentro de la fecha de caducidad para evitar la ingestión de lípidos rancios.