Salsa Lizano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~45 kcal |
| Grasas | ~0.3 g |
| Proteínas | ~0.7 g |
| Carbohidratos Netos | ~9 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Salsa Lizano
La salsa Lizano es un condimento de Costa Rica, de color pardo, ligeramente picante y muy presente en la mesa costarricense. Es una salsa líquida, con un sabor entre dulce, ácido y especiado, que se usa en el gallo pinto, en los tamales, en guisos y en las carnes.
Por cada 100 g aporta unas 45 kcal, con 0,3 g de grasa, 0,7 g de proteína y 9 g de carbohidratos netos. En keto entra con ración medida, y como se usa en cucharaditas, el aporte real es pequeño. Lleva azúcares añadidos. Contiene sodio, y su índice glucémico es medio. Rompe el ayuno.
Úsala a gotas para sazonar carne asada, huevos o verduras salteadas, y cuenta cada cucharadita dentro del día. Elige una botella pequeña y guárdala en un lugar fresco; una vez abierta, se conserva bien.
Alerta Técnica
Se advierte que la Salsa Lizano, como muchos condimentos procesados, contiene azúcares añadidos ocultos que pueden sabotear inadvertidamente los esfuerzos por mantener la cetosis. Un análisis minucioso de la etiqueta nutricional es importante. Además, la presencia de conservantes sintéticos como el benzoato de sodio puede generar preocupaciones en individuos con alta sensibilidad o aquellos que priorizan una alimentación limpia y libre de aditivos químicos.