Polvo de hojicha: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas Totales | 3 g |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos Netos | 10 g |
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Análisis nutricional: Polvo de hojicha
El hojicha es un té verde japonés tostado: las hojas se tuestan a alta temperatura, lo que le da un color pardo rojizo y un sabor suave, tostado y casi sin amargor. Se encuentra en hoja o en polvo, y se toma caliente o se usa en repostería.
Por cada 100 g aporta unos 10 g de carbohidratos netos, con 320 kcal, 3 g de grasa y 22 g de proteína. Entra en keto con ración medida, y como se usa por cucharaditas, pesa poco en el día. Contiene L-teanina, catequinas y manganeso. No rompe el ayuno.
Bate el polvo con agua caliente y leche de almendras sin azúcar para una bebida suave. Guárdalo bien cerrado, lejos de la luz y la humedad.
Alerta Técnica
Conviene priorizar la pureza y el origen del polvo de hojicha. Dada la capacidad de las plantas de té. Se recomienda buscar marcas que certifiquen análisis de terceros para la ausencia de contaminantes.
Aunque el hojicha es bajo en cafeína, individuos extremadamente sensibles pueden experimentar efectos leves. Además, verificar que el producto sea 100% polvo de hojicha sin aditivos, edulcorantes ocultos o maltodextrina es importante para mantener la integridad cetogénica y evitar picos insulínicos inesperados.