La vyshnyivka es un licor ucraniano de cerezas. Se prepara dejando macerar cerezas, a menudo con su hueso, con azúcar y alcohol hasta obtener un licor de color rubí, dulce y con el sabor ácido de la fruta. Se toma frío, en copa pequeña, y también se usa para postres.

Por cada 100 g aporta unos 25 g de carbohidratos netos y 240 kcal, sin grasa ni proteína. Es una cantidad alta, de modo que en keto es mejor evitarla. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene trazas de potasio y antocianinas.

Si te gusta el aroma de cereza, puedes aromatizar un yogur natural con unas gotas de esencia de cereza sin azúcar. Si compras vyshnyivka, comprueba la etiqueta y guarda la botella cerrada, lejos de la luz.

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