Calamondín Puro: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
| Calorías | 8 kcal |
| Grasas | 0.1g |
| Proteínas | 0.2g |
| Carbohidratos Netos | 2.5g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Calamondín Puro
El calamondín es un cítrico pequeño y redondo, de piel fina y pulpa muy ácida, parecido a una mandarina diminuta. Es muy común en Filipinas y en el sudeste asiático. Su jugo se usa como el del limón: para aliñar, marinar pescados y preparar bebidas.
Por cada 100 g aporta unos 8 kcal, 0,1 g de grasa, 0,2 g de proteína y 2,5 g de carbohidratos netos, así que en keto encaja con facilidad. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, potasio y flavonoides.
Exprime unas gotas sobre pescado graso o aguacate, o mézclalo con aceite MCT en una vinagreta. Si no lo encuentras, el zumo de limón o de lima lo sustituye bien.
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Alerta Técnica
El jugo de calamondín puro es altamente ácido. El consumo frecuente sin diluir o sin enjuague bucal posterior puede contribuir a la **erosión del esmalte dental**. Se recomienda diluirlo o consumirlo con pajita.
Conviene verificar la **pureza** del producto. Opta siempre por jugo **100% puro y sin edulcorantes**.