Lapsang Souchong: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100ml de infusión) |
|---|---|
| Calorías | ~1 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Lapsang Souchong
El lapsang souchong es un té negro de la provincia china de Fujian. Sus hojas se secan sobre fuego de leña de pino, y de ahí viene su aroma a humo, que recuerda a una hoguera o a una carne ahumada. Es un té que gusta o se rechaza desde la primera taza.
Tomado sin azúcar ni leche apenas aporta carbohidratos, su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno, de modo que encaja en keto con facilidad. Contiene manganeso, flúor y polifenoles.
Sirve para dar un toque ahumado en la cocina: se usa para marinar, curar o aromatizar caldos y carnes. Como bebida, basta una taza pequeña de unos 100 ml; también va bien con un poco de ghee o con chocolate negro del 90 %.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar Lapsang Souchong de alta calidad de proveedores reputados. El proceso de ahumado tradicional, si no se controla adecuadamente, puede resultar en la formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAP), compuestos que, en altas concentraciones, pueden ser perjudiciales. Prioriza marcas que garanticen pruebas de pureza y ausencia de contaminantes.
Considera su sensibilidad a la cafeína. Escuche a su cuerpo y ajuste la ingesta según su tolerancia individual.