Abbaye de Tamié: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Macronutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Grasas Totales | 30 g |
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Abbaye de Tamié
El Abbaye de Tamié es un queso de Saboya, en los Alpes franceses, elaborado por los monjes de la abadía de Tamié. Es de leche de vaca, de pasta blanda prensada y corteza lavada, y tiene un sabor suave y cremoso.
Por 100 g aporta 360 kcal, 30 g de grasa, 22 g de proteína y 0,5 g de carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. Contiene vitamina K2, calcio y CLA.
Sírvelo con nueces de macadamia, aceitunas Kalamata y espinacas frescas con aceite MCT. Si te gustan los quesos de Saboya, prueba la Tomme de Savoie. Guárdalo envuelto en la nevera.
Relacionado: Queso Pría Ahumado, Yogur de Cabra.
Alerta Técnica
Conviene asegurar la **autenticidad y calidad** del Abbaye de Tamié.
Dada su **alta densidad calórica**, un consumo desmedido puede llevar a un superávit energético no deseado, incluso en cetosis. Monitorear las porciones es clave para la **gestión del peso**.
Individuos con **alergia o sensibilidad confirmada a las proteínas de la leche** (especialmente caseína) deben proceder con cautela. Aunque la fermentación puede alterar algunas proteínas, la reacción es altamente individual.