Salva Cremasco: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas | 30 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
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Análisis nutricional: Salva Cremasco
El Salva Cremasco es un queso de vaca de Lombardía, de la zona de Crema, de forma cuadrada y pasta blanda a semidura. Se come en tabla, acompañado de pan o verduras.
Cada 100 g aporta 380 kcal, 30 g de grasa, 25 g de proteína y 0,5 g de carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina K2.
Sírvelo con aguacate y aceite de oliva virgen extra, o con carne roja a la plancha. Un bloque del tamaño de una baraja de cartas es una ración razonable. Guárdalo en la nevera envuelto. Si no lo encuentras, el pecorino romano o el parmigiano reggiano se usan de forma parecida.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Salva Cremasco de alta calidad, preferentemente de animales alimentados con pasto. Individuos con sensibilidad a la caseína o lactosa residual deben consumir con precaución y monitorear su respuesta. Aunque bajo en carbohidratos, su densidad calórica exige control de porciones para evitar un exceso energético. Siempre verificar la pureza del ingrediente, evitando aditivos o conservantes innecesarios.