Queso Cecil: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas Totales | 25 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso Cecil
El queso Cecil es un queso poco conocido, de pasta firme, que se compra en trozo y se corta en lonchas o se deshace en hebras. Su sabor es lácteo y suave, y se usa en tablas, en platos calientes o para fundir.
Por cada 100 g aporta 1 g de carbohidratos netos, 320 kcal, 25 g de grasa y 24 g de proteína, con índice glucémico cero. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12. Rompe el ayuno.
Sírvelo con aguacate, aceite de oliva virgen extra y brócoli al vapor, o fúndelo sobre verduras al horno. Dos o tres hebras grandes son una ración razonable. Guárdalo en la nevera, bien envuelto. Si no lo encuentras, puedes usar mozzarella, provolone o queso Oaxaca. Combina bien con un trozo de queso Limburger.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la procedencia y la calidad del Queso Cecil. Las variantes industriales pueden contener aditivos, colorantes o provenir de animales criados en condiciones que comprometen el perfil nutricional (ej. leche de animales alimentados con piensos ricos en omega-6). Prioriza siempre las opciones orgánicas y de animales alimentados con pasto.
Aunque bajo en lactosa, ciertos individuos con sensibilidad severa a la caseína deben proceder con precaución. Un consumo excesivo, incluso de productos keto-amigables, puede llevar a un superávit calórico, lo que comprometería los objetivos de pérdida de peso.