Queso de Ocosingo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas Totales | 32 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
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Análisis nutricional: Queso de Ocosingo
El queso bola de Ocosingo es un queso de Chiapas, en el sur de México, con forma de bola. Tiene la corteza firme y el interior blando, y suele rellenarse de crema o de queso fresco. Su sabor es suave y algo salado.
Por cada 100 g aporta 1 g de carbohidratos netos, 380 kcal, 32 g de grasa y 24 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina K2.
Córtalo en cuñas y sírvelo con aguacate o con carne asada. También puedes gratinarlo. Para otro queso firme, prueba el queso Danbo. Guárdalo en el frigorífico, bien envuelto.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la autenticidad y origen del Queso Bola de Ocosingo. Productos de baja calidad o imitaciones pueden contener aditivos, leche pasteurizada de ganado confinado o aceites vegetales hidrogenados, comprometiendo su perfil nutricional y su idoneidad.
La moderación en el consumo es clave, especialmente al iniciar una dieta cetogénica.