Fruto Liana de Agua: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Grasas | 0.6 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos Netos | 11 g |
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Análisis nutricional: Fruto Liana de Agua
El fruto de la liana de agua es una baya de una trepadora tropical, poco conocida fuera de su zona de origen. Se toma fresco, y la información sobre su uso en la cocina es limitada, así que conviene tratarlo con prudencia.
Por cada 100 g aporta unos 11 g de carbohidratos netos y 65 kcal, así que en keto entra con ración medida, contándolo dentro del día. Contiene vitamina C, antocianinas y potasio, y rompe el ayuno.
Si lo encuentras, toma un puñado pequeño y acompáñalo de grasa: aguacate, aceite MCT o colágeno hidrolizado en un batido. Compra solo a vendedores que indiquen la especie y la forma de consumirlo. Para algo similar con menos carbohidratos, las frambuesas son una opción más fácil de encontrar.
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Alerta Técnica
Riesgo de interrupción de cetosis: La ingesta desmedida de este fruto puede superar rápidamente el umbral diario de carbohidratos netos permitido en una dieta cetogénica estricta, expulsando al individuo de la cetosis. Es crucial la medición precisa de las porciones.
Sensibilidad individual:
Origen y pureza: