Cereza Nativa Australiana: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 60 kcal |
| Grasas | 0.4g |
| Proteínas | 1.2g |
| Carbohidratos Netos | 6.0g |
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Análisis nutricional: Cereza Nativa Australiana
La cereza nativa australiana (Exocarpos cupressiformis) es un fruto curioso: la semilla crece por fuera de la pulpa, que es pequeña, roja y de sabor agridulce. Se toma fresca o en mermeladas, y es poco habitual fuera de Australia.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 60 kcal, con 0,4 g de grasa y 1,2 g de proteína. Entra con ración medida, contada dentro del día. Su índice glucémico es bajo, aunque rompe el ayuno. Contiene polifenoles, vitamina C y fibra.
Come solo la pulpa y desecha la semilla. Si la encuentras, guárdala en la nevera y tómala en pocos días.
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Alerta Técnica
A pesar de sus beneficios, la Cereza Nativa Australiana debe ser consumida con extrema cautela y en porciones mínimas dentro de una dieta cetogénica estricta. La pureza del ingrediente es importante; siempre opte por fuentes orgánicas y silvestres para evitar contaminantes.