Tomate Rambo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 18 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Carbohidratos Netos | 2.7 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Tomate Rambo
El tomate rambo es un tomate de tamaño grande y carnoso, con pocas semillas, pensado para comerse en rodajas. Tiene un sabor equilibrado y una pulpa firme que aguanta bien el corte. Se toma crudo en ensalada, en bocadillos sin pan o asado en el horno.
Por cada 100 g aporta unos 2,7 g de carbohidratos netos y 18 kcal, con 0,2 g de grasa y 0,9 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto. Contiene licopeno, vitamina C y potasio.
Si lo asas, hazlo como en estos tomates horneados con albahaca y ajo. Crudo, aliña con aceite de oliva y sal gruesa. Déjalo madurar fuera de la nevera y guárdalo allí solo cuando esté maduro.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar tomates Rambo maduros para maximizar el contenido de licopeno y minimizar la acidez excesiva. La moderación es clave en la dieta cetogénica; aunque bajo en carbohidratos netos por porción, el consumo excesivo puede acumular carbohidratos y potencialmente desplazar de la cetosis. Para individuos con sensibilidades a las solanáceas o trastornos autoinmunes, se recomienda una prueba de tolerancia o su exclusión temporal para evaluar la respuesta.