Limón Meyer: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 29 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Carbohidratos Netos | 6.0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Limón Meyer
El limón Meyer es un cítrico que se considera un cruce de limón con mandarina o naranja, de piel fina amarillo anaranjado y zumo menos ácido y más aromático que el del limón común. Se usan el zumo y la ralladura en aliños, postres, pescados y bebidas.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 29 kcal, pero en la cocina se usa en pequeñas cantidades, el zumo de medio limón o un poco de ralladura, así que en keto entra con ración medida. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno. Contiene vitamina C, flavonoides y potasio.
Exprímelo sobre pescado a la plancha, en vinagretas o en una ensalada de tomate y pepino con vinagreta de orégano y limón. Elige frutos pesados y de piel lisa; se conservan en el frigorífico.
Alerta Técnica
Aunque el Limón Meyer es altamente beneficioso, es importante consumir el jugo con moderación y preferiblemente diluido en agua para mitigar su acidez. La exposición prolongada y directa a los ácidos cítricos puede erosionar el esmalte dental. Se recomienda enjuagar la boca con agua después de su consumo o usar una pajita.
Para aquellos con sensibilidad gástrica o reflujo gastroesofágico, el consumo de Limón Meyer puede exacerbar los síntomas. Siempre observe la respuesta individual y ajuste la ingesta según la tolerancia personal. Prioriza la calidad orgánica para evitar residuos de pesticidas en la cáscara, especialmente si se utiliza la ralladura.