Batido Keto Rompecabezas de Proteína, Cacao y Aguacate
Un batido espeso de proteína, cacao y aguacate, con sabor a chocolate y una textura cremosa. Se prepara en un minuto en la batidora y se bebe bien frío. Apetece por la mañana, después de entrenar o como merienda.
Es keto porque combina proteína en polvo de sabor neutro o chocolate, aguacate Hass, cacao puro sin azúcar y un líquido sin azúcar. Cada ración deja 4 g de carbohidratos netos. Usa el aguacate maduro y añade hielo si lo quieres más espeso. Bátelo bien para que no queden grumos y bébelo enseguida.
- 30 gramos de proteína en polvo (aislado de suero o proteína vegetal keto, sabor neutro o chocolate).
- 100 gramos de aguacate Hass maduro (equivalente a 1 aguacate pequeño o la mitad de uno grande).
- 15 gramos de cacao puro en polvo (100% sin azúcar).
- 15 mililitros de aceite MCT (triglicéridos de cadena media).
- 250 mililitros de leche de almendras sin azúcar (sin carragenina).
- 5 gramos de endulzante keto granulado (eritritol o mezcla de eritritol/stevia).
- 150 gramos de hielo (aproximadamente 8 a 10 cubos estándar).
- 2 gramos de sal marina fina.
- Disponga todos los ingredientes líquidos y sólidos, exceptuando el hielo, en una licuadora de alta velocidad.
- Procese a máxima potencia durante 60 segundos. La mezcla debe alcanzar una homogeneidad absoluta, sin grumos residuales y con una textura cremosa. La temperatura inicial de los ingredientes influirá en la cremosidad final.
- Incorpore los 150 gramos de hielo en la licuadora.
- Licúe nuevamente durante 30 segundos, hasta lograr una consistencia espesa y perfectamente fría, sin dejar trozos de hielo perceptibles.
- Verifique la densidad. Si es excesivamente densa, añada un máximo de 30 mililitros adicionales de leche de almendras sin azúcar y licúe por 5 segundos más. Sirva de inmediato para preservar la temperatura y textura óptimas. Consuma en los siguientes 10 minutos para una experiencia sensorial ideal.
- Fibra: 8 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 325 kcal |
| Grasas | 25g |
| Proteínas | 23g |
| Carbohidratos Netos | 4g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala el Batido Keto Rompecabezas como una obra maestra nutricional. Su equilibrio perfecto de grasas del aguacate y cacao, proteínas de alta calidad y mínimos carbohidratos netos lo convierte en el combustible ideal para tu estado de cetosis.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier proteína en polvo?
No, es importante que sea una proteína baja en carbohidratos y sin azúcares añadidos, idealmente aislado de suero, proteína de guisante o colágeno para mantener el perfil keto.¿Cómo puedo hacer el batido más espeso o más líquido?
Para una consistencia más espesa, añade más aguacate o un poco de hielo. Para hacerlo más líquido, incrementa la cantidad de leche de almendras sin azúcar o agua.¿Puedo preparar este batido con antelación?
Se recomienda consumir el batido inmediatamente para disfrutar de su frescura y nutrientes óptimos. Si lo preparas con antelación, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera y consúmelo en las siguientes 24 horas. La textura y el color pueden variar ligeramente.¡Guarda tus recetas favoritas!
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