Té Cetogénico Matcha Caliente Batido Tradicionalmente Sin Edulcorantes
Es el matcha batido a la manera tradicional: espumoso, verde intenso y con un sabor ligeramente amargo y vegetal. Se toma caliente por la mañana o a media tarde, y el aceite MCT le da una textura algo más cremosa.
Lleva matcha ceremonial, agua caliente, leche de almendras sin edulcorantes, aceite MCT y una pizca de sal. No lleva azúcar, y por eso cada ración deja solo 0,4 g de carbohidratos netos. Bate el matcha con un batidor de bambú o con un minibatidor y usa agua caliente, no hirviendo. Si te gusta el matcha en postre, prueba el helado de té matcha.
- 5 gramos de matcha en polvo ceremonial (alta calidad).
- 60 ml de agua filtrada (temperatura final 75°C).
- 240 ml de leche de almendras sin edulcorantes (sin carragenina, temperatura final 60°C).
- 15 ml de aceite MCT (Triglicéridos de Cadena Media).
- 0.5 gramos de sal marina fina (una pizca precisa).
- Disponga 5 gramos de matcha ceremonial de alta calidad en un cuenco o tazón de preparación. Tamice el polvo para eliminar grumos y asegurar una disolución homogénea, fundamental para una textura perfecta.
- Caliente 60 ml de agua filtrada hasta alcanzar una temperatura precisa de 75°C. Es crucial no superar esta temperatura para preservar los antioxidantes y el perfil de sabor delicado del matcha.
- Vierta el agua a 75°C sobre el matcha tamizado. Utilice un batidor de bambú (chasen) o un mini batidor eléctrico y bata vigorosamente con movimientos en zigzag durante 30-45 segundos, hasta obtener una capa fina y uniforme de espuma en la superficie.
- En un recipiente separado, caliente 240 ml de leche de almendras sin edulcorantes (verifique que no contenga carragenina) hasta una temperatura de 60°C. Esta temperatura complementa idealmente el matcha sin alterar su estructura.
- Transfiera el matcha espumado, la leche de almendras caliente, los 15 ml de aceite MCT y los 0.5 gramos de sal marina fina a una licuadora de alta potencia.
- Licúe todos los ingredientes a velocidad alta durante 45-60 segundos. El objetivo es una emulsión perfecta, una integración completa de las grasas y una textura final rica, cremosa y con espuma persistente.
- Sirva el Té Cetogénico Matcha caliente inmediatamente. Este protocolo garantiza la máxima calidad organoléptica y la optimización de los macronutrientes para su estado de cetosis.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 51 kcal |
| Grasas | 5.1 g |
| Proteínas | 0.6 g |
| Carbohidratos Netos | 0.4 g |
Nota nutricional
En Equipo Ketocis, avalamos este Té Cetogénico Matcha como una bebida excepcional para tu estilo de vida keto. Su pureza y simplicidad lo convierten en una fuente potente de antioxidantes y L-teanina. Es la elección perfecta para nutrir tu cuerpo y mente mientras mantienes la cetosis.
Preguntas Frecuentes
¿Es el matcha realmente cetogénico?
El matcha puro es inherentemente bajo en carbohidratos, lo que lo hace perfecto para la dieta keto. Contiene mínimas cantidades de carbohidratos netos y puede ser una excelente fuente de energía y antioxidantes.¿Puedo añadirle leche o crema?
Aunque esta receta es tradicional y sin edulcorantes, puedes añadir una pequeña cantidad de crema de coco o crema batida alta en grasa (sin azúcar) para aumentar el contenido graso y la cremosidad, manteniendo la receta cetogénica.¡Guarda tus recetas favoritas!
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