Huevos al plato horneados con nata líquida y queso emmental
Huevos al plato horneados con nata líquida y queso emmental. Es un plato de horno sencillo, con la clara cuajada, la yema cremosa y una capa de queso gratinado. Apetece como desayuno de domingo o cena rápida que se prepara en la misma cazuela.
Encaja en keto porque solo lleva huevo, nata, queso y aceite de oliva: unos 2,5 g de carbohidratos netos por ración. Hornea hasta que la clara esté cuajada y la yema aún tiemble un poco. Espolvorea cebollino picado al sacarlos. Para otra receta con huevo, prueba los huevos horneados en aguacate con cebollino.
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- 2 huevos grandes camperos
- 50 ml nata líquida para cocinar (35% M.G.)
- 30 gramos queso Emmental rallado fino
- 5 ml aceite de oliva virgen extra
- 2 gramos sal marina fina
- 1 gramo pimienta negra recién molida
- 3 gramos cebollino fresco picado finamente (para decorar)
- Precaliente el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
- Engrase dos recipientes individuales refractarios (ramekins de 150 ml) con 2.5 ml de aceite de oliva virgen extra cada uno.
- Vierta 25 ml de nata líquida en el fondo de cada ramekin.
- Rompa un huevo grande en cada ramekin sobre la nata líquida. Asegúrese de que la yema permanezca intacta.
- Sazone cada huevo con 1 gramo de sal marina fina y 0.5 gramos de pimienta negra recién molida.
- Cubra cada huevo con 15 gramos de queso Emmental rallado.
- Coloque los ramekins en la bandeja central del horno precalentado. Hornee durante 12 minutos, o hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas mantengan una consistencia ligeramente fluida.
- Retire cuidadosamente del horno y decore cada ración con 1.5 gramos de cebollino fresco picado antes de servir inmediatamente.
- Fibra Dietética: 0.5 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 435 kcal |
| Grasas | 36.5 g |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos Netos | 2.5 g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos esta receta como una opción fantástica para cualquier momento del día en tu dieta keto. Su excelente equilibrio de grasas y proteínas te proporcionará una saciedad duradera y la energía que necesitas, sin comprometer tus objetivos nutricionales. Es una prueba deliciosa de que comer keto puede ser sencillo, reconfortante y extraordinariamente sabroso. ¡Una elección inteligente y deliciosa!
Preguntas Frecuentes
¿Es esta receta adecuada para una dieta keto estricta?
Sí, absolutamente. Con un perfil de bajos carbohidratos netos y alto contenido de grasas, estos huevos al plato son perfectos para mantener la cetosis.¿Puedo sustituir el queso Emmental por otro tipo de queso?
Claro que sí. Puedes usar otros quesos bajos en carbohidratos como mozzarella, cheddar, gouda o cualquier queso curado de tu preferencia. Asegúrate de verificar su contenido de carbohidratos.¿Cómo puedo añadir más sabor o un toque diferente a esta receta?
Para un extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como cebollino o perejil, una pizca de pimentón, o incluso unos trozos de beicon crujiente antes de hornear. También puedes añadir un chorrito de salsa picante al servir.¡Guarda tus recetas favoritas!
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