Batido de colágeno hidrolizado sabor chocolate con leche de cáñamo crudo
Es un batido de chocolate espeso y frío, hecho con colágeno hidrolizado, leche de cáñamo y cacao. Se prepara en un minuto con la batidora y sirve como desayuno rápido o como merienda cuando quieres algo con sabor a chocolate sin complicarte.
Para que sea keto se elige un colágeno sin azúcares añadidos y una leche vegetal sin endulzar; el cacao puro refuerza el sabor y el aceite MCT da cuerpo. La ración sale a 1 g de carbohidratos netos. Revisa bien la etiqueta del colágeno, porque algunos de sabores llevan azúcar. Añade hielo si lo quieres más frío. Si prefieres algo para masticar, tienes este brownie keto de cacao.
- 2 cacitos (aproximadamente 20g) de colágeno hidrolizado sabor chocolate (asegúrate de que sea keto-friendly y sin azúcares añadidos)
- 250 ml de leche de cáñamo crudo sin azúcar (o tu leche vegetal keto preferida)
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (opcional, para un sabor a chocolate más intenso)
- 1 cucharada de aceite MCT o de coco virgen extra (para un extra de energía y grasas saludables)
- 5-10 gotas de stevia líquida o eritritol al gusto (ajusta según tu preferencia de dulzor)
- 60-80g de hielo picado (aproximadamente 1/2 taza)
- Una pizca de sal marina (realza el sabor del chocolate)
- Asegúrate de tener todos tus ingredientes a mano y un blender potente listo para usar.
- Vierte la leche de cáñamo crudo en la jarra del blender.
- Añade los cacitos de colágeno hidrolizado sabor chocolate, el cacao en polvo (si lo usas), el aceite MCT o de coco, la stevia o eritritol y la pizca de sal marina.
- Incorpora el hielo picado al blender.
- Cubre el blender y procesa a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, detén y raspa los lados con una espátula para asegurar que todo se mezcle uniformemente.
- Prueba el batido y ajusta el dulzor si es necesario, añadiendo más stevia o eritritol. Vuelve a mezclar brevemente.
- Sirve inmediatamente en un vaso alto y disfruta de este nutritivo y delicioso batido keto.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 165 kcal |
| Grasas | 7.4 g |
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
Nota nutricional
Certifico que esta formulación ha sido diseñada con precisión milimétrica.
Preguntas Frecuentes
¿Este batido es compatible con una dieta cetogénica estricta?
Sí. Su formulación precisa, con un contenido mínimo de carbohidratos netos y un perfil elevado de grasas y proteínas, lo hace perfectamente compatible y óptimo para mantener el estado de cetosis nutricional.
¿Puedo modificar los ingredientes para personalizar el sabor o la textura?
Se desaconseja la sustitución de la leche de cáñamo por alternativas con mayor contenido de carbohidratos.¡Guarda tus recetas favoritas!
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