Semilla de Granada: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 83 kcal |
| Grasas | 1.2 g |
| Proteínas | 1.7 g |
| Carbohidratos Netos | 15 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Semilla de Granada
La granada (Punica granatum) guarda en su interior cientos de arilos, las «semillas» rojas y jugosas que se comen enteras, con su pepita crujiente. Tienen un sabor dulce y ácido a la vez y se usan en ensaladas, salsas, yogures y platos de cordero.
Por cada 100 g aportan unos 83 kcal, con 1,2 g de grasa, 1,7 g de proteína y 15 g de carbohidratos netos, así que en keto exigen ración medida, mejor como adorno que como base. Su índice glucémico es medio y rompen el ayuno. Contienen vitamina C, vitamina K y potasio.
Espolvorea una cucharada sobre una ensalada de espinacas con queso de cabra y aceite de oliva. Elige granadas de piel firme y brillante, y desgránalas bajo el agua para no mancharte.
Alerta Técnica
Conviene enfatizar la **medición precisa** de las porciones. Evita productos procesados de granada, como zumos o jarabes, que concentran los azúcares y carecen de la fibra beneficiosa de las semillas enteras.
Asegúrate de que las semillas sean frescas y de **alta calidad**.