Salsa de Macao: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 160 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos Netos | 38 g |
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Análisis nutricional: Salsa de Macao
La salsa de Macao es una salsa de mesa poco habitual de la que existen varias versiones. Las comerciales suelen ser dulces y algo picantes, y se sirven como acompañamiento de carnes o pescados a la plancha.
Por cada 100 g aporta unos 38 g de carbohidratos netos y 160 kcal, con apenas 0,5 g de grasa y 0,8 g de proteína. Es una cifra alta, así que en keto conviene evitarla o dejarla en una gota para dar color al plato. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y vitamina B6.
Si buscas ese toque picante sin tantos carbohidratos, prueba una salsa de chile sin azúcar o una de pimiento rojo asado, y úsala sobre pechuga de pollo a la plancha o brócoli al vapor. Antes de comprar cualquier salsa, mira la lista de ingredientes: el azúcar suele aparecer entre los primeros.
Relacionado: Vinagre de Arroz Rojo, L-Glutamina.
Alerta Técnica
Hay que tener mucho cuidado con la Salsa dulce de chile de Macao debido a su composición.
La presencia de **aditivos artificiales** y conservantes puede representar una carga xenobiótica, desaconsejada en un enfoque de alimentación de alta pureza y biooptimización.