Cheddar Fundido: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 23g |
| Proteínas | 12g |
| Carbohidratos Netos | 4g |
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Análisis nutricional: Cheddar Fundido
La salsa de queso cheddar fundido se prepara derritiendo cheddar con leche o nata, y a veces con un poco de almidón para que quede estable. Es cremosa, salada y de sabor intenso, y se usa sobre nachos, verduras, hamburguesas y patatas.
Por cada 100 g aporta unos 4 g de carbohidratos netos, 280 kcal, 23 g de grasa y 12 g de proteína. En keto entra con ración medida. Su índice glucémico es medio, contiene calcio, fósforo y vitamina K2, y rompe el ayuno.
Si la haces en casa, funde queso rallado con nata a fuego bajo, sin hervir. Va bien sobre brócoli o coliflor al vapor. Las versiones comerciales suelen llevar almidón, así que lee la etiqueta.
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Alerta Técnica
Alerta Clínica: La variabilidad en la composición de las salsas de queso cheddar fundido es extrema. Siempre verifique la lista de ingredientes.
Prioriza la elaboración casera o la selección de marcas con ingredientes mínimos y de alta calidad.