La sal de cebolla mezcla sal con cebolla deshidratada y molida. Tiene un sabor salado y dulzón, que recuerda a la cebolla frita. Se usa para sazonar hamburguesas, pollo asado, patatas, rebozados y aliños, sobre todo cuando no hay cebolla fresca a mano.

Por cada 100 g aporta unos 26 g de carbohidratos netos y 130 kcal, con 0,5 g de grasa y 4 g de proteína. Con esa cifra, solo entra en keto en cantidades muy pequeñas, que es como se suele usar. Contiene quercetina, flavonoides y compuestos de azufre. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno.

Espolvorea un poco sobre hamburguesas de ternera antes de pasarlas por la plancha. Guárdala en un frasco hermético y seco, porque se apelmaza con la humedad.

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