Queso Cheshire: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 387 kcal |
| Grasas Totales | 32.3g |
| Proteínas | 23.4g |
| Carbohidratos Netos | 0.6g |
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Análisis nutricional: Queso Cheshire
El Cheshire es uno de los quesos ingleses más antiguos, de leche de vaca. Tiene una textura desmenuzable y un sabor ligeramente ácido y salado. Se vende blanco o teñido de anaranjado.
Por cada 100 g aporta unos 0,6 g de carbohidratos netos, 387 kcal, 32,3 g de grasa y 23,4 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Desmenúzalo sobre una ensalada, mézclalo en unos huevos revueltos o tómalo en cubos con unas aceitunas. Se seca pronto si queda al aire, así que guárdalo bien envuelto en el frigorífico.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar queso Cheshire de **calidad superior**.
Individuos con **sensibilidad a la caseína (especialmente A1)** o intolerancia a la lactosa, aunque mínima en quesos curados, deben proceder con cautela y observar cualquier reacción adversa. La **densidad calórica** requiere una porción controlada para evitar el exceso de energía.