Queso Areesh: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 98 kcal |
| Grasas | 2 g |
| Proteínas | 18 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
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Análisis nutricional: Queso Areesh
El queso areesh es un queso fresco egipcio hecho con leche desnatada. Es blanco, blando y ligeramente ácido, con una textura que recuerda al requesón, y se come con cuchara o untado.
Por cada 100 g aporta unos 98 kcal, 2 g de grasa, 18 g de proteína y 3 g de carbohidratos netos. En keto encaja con facilidad, aunque es bajo en grasa, así que conviene sumarle algo graso. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12, y rompe el ayuno.
Mézclalo con aceite de oliva, aguacate o nueces de macadamia. Guárdalo en el frigorífico y consúmelo en pocos días. Si prefieres un queso más curado, prueba el queso rumi, también egipcio.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Queso Areesh de fuentes confiables y de alta calidad. Evita versiones con aditivos innecesarios, azúcares añadidos o conservantes. Aunque su contenido de lactosa es reducido por la fermentación, individuos con intolerancia severa deben proceder con cautela. La pasteurización es común y segura, pero la calidad de la leche original es importante. Siempre considere la respuesta individual de su organismo a los productos lácteos.