Ginebra Old Tom: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~220-250 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
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Análisis nutricional: Ginebra Old Tom
La ginebra Old Tom es un estilo de ginebra con un punto más dulce que la London Dry, popular en Inglaterra en el siglo XIX. Se aromatiza con enebro y otras plantas, y se usa sobre todo en cócteles clásicos como el Tom Collins.
Por cada 100 g aporta entre 220 y 250 kcal y 0 g de carbohidratos netos, sin grasa ni proteína. Por los números encaja en keto con facilidad, aunque rompe el ayuno y sus calorías cuentan. Revisa la etiqueta, porque algunas marcas añaden azúcar. Los datos señalan alfa-pineno, linalol y limoneno como aromas.
Sírvela con agua con gas, pepino fresco o unas hierbas aromáticas, sin tónica azucarada. Si prefieres un estilo más seco, la London Dry es la opción más segura.
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Alerta Técnica
La calidad de la ginebra Old Tom es importante. Las opciones de baja calidad pueden contener azúcares añadidos o congeneres indeseables, subproductos del proceso de fermentación y destilación que contribuyen a la resaca y pueden tener efectos tóxicos. Conviene seleccionar marcas con procesos de destilación rigurosos y especificaciones claras de pureza para minimizar la exposición a estos compuestos.
El consumo de alcohol, incluso sin carbohidratos, puede llevar a la deshidratación debido a su efecto diurético. Conviene asegurar una adecuada hidratación con electrolitos al consumir destilados. Además, el alcohol puede interactuar con ciertos medicamentos y exacerbar condiciones preexistentes, por lo que siempre se recomienda precaución y, si es necesario, consulta médica.