Ciruela de Madagascar: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 70 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos Netos | 12 g |
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Análisis nutricional: Ciruela de Madagascar
La ciruela de Madagascar (Flacourtia indica) es un fruto pequeño y redondo, de color rojizo a morado, con una pulpa jugosa entre dulce y ácida y varias semillas pequeñas. Crece en zonas tropicales de África y Asia y se come fresca, en mermelada o en jalea.
Por cada 100 g aporta unos 12 g de carbohidratos netos y 70 kcal, con 0,5 g de grasa y 1 g de proteína. En keto entra con ración medida, así que mejor en poca cantidad. Su IG es medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y potasio.
Prueba unas pocas piezas con nueces de macadamia o sobre un aguacate. Elige frutos firmes y guárdalos en la nevera, donde duran pocos días.
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Alerta Técnica
ADVERTENCIA CRÍTICA: La Ciruela de Madagascar debe ser consumida con extrema moderación en un contexto cetogénico. Su contenido de carbohidratos netos, aunque moderado por la fibra, puede acumularse rápidamente y expulsar del estado de cetosis si las porciones no son rigurosamente limitadas. La madurez del fruto también es un factor crítico; los frutos más maduros contendrán mayores concentraciones de azúcares.
Se recomienda encarecidamente la verificación del origen. Un monitoreo continuo de cetonas y glucosa post-consumo es aconsejable para calibrar la tolerancia individual.