La IPA (India Pale Ale) es una cerveza muy lupulada, de color dorado a cobrizo, con un amargor marcado y aromas que recuerdan a cítricos o resina, según el lúpulo que lleve. Se sirve fría, en vaso o en jarra, y acompaña bien platos de sabor intenso.

Por cada 100 g aporta entre 45 y 60 kcal, 0,5 g de proteína y de 3 a 5 g de carbohidratos netos. Por los números cabe en keto, pero cuenta como bebida con carbohidratos, tiene índice glucémico alto y rompe el ayuno.

Si la tomas, que sea en vaso pequeño y junto a una comida con grasa, por ejemplo una tabla de quesos curados. Las IPA más ligeras suelen llevar menos carbohidratos: compara las etiquetas antes de elegir.

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