Calamondín Dulce: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 36 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos Netos | 7.0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Calamondín Dulce
El calamondín es un cítrico pequeño y redondo, del tamaño de una mandarina diminuta, con la piel fina y de color naranja. Su pulpa es ácida y su piel resulta dulce, de ahí el nombre de la variedad. Se usa entero en zumos, mermeladas y salsas, sobre todo en el sudeste asiático.
Por cada 100 g aporta unos 7 g de carbohidratos netos y 36 kcal, con 0,1 g de grasa y 0,7 g de proteína. En keto entra con ración medida, contada dentro del día. Tiene índice glucémico bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y potasio.
Exprímelo sobre pescado graso, salmón o una ensalada de repollo blanco con aceite de oliva virgen extra, como harías con el limón.
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Alerta Técnica
Conviene considerar el contenido de azúcares naturales del calamondín, especialmente en el contexto de una dieta cetogénica estricta. Aunque bajo, el consumo excesivo puede acumular carbohidratos netos que impacten la cetosis. La acidez de este cítrico puede, a largo plazo, afectar el esmalte dental; se recomienda enjuagar la boca con agua tras su consumo. Prioriza siempre calamondines de origen orgánico para minimizar la exposición a residuos de pesticidas y optimizar la pureza del ingrediente.