La breva es el primer fruto que da la higuera cada año, a principios del verano. Es más grande que el higo, de piel suave y pulpa tierna, dulce y llena de pequeñas semillas, y se come fresca, con jamón o en postres.

Por cada 100 g aporta 16,3 g de carbohidratos netos y 74 kcal, con 0,3 g de grasa y 0,7 g de proteína. Está por encima del límite de keto, así que lo razonable es evitarla o tomar una porción muy pequeña, como un trocito. Contiene potasio, manganeso y vitamina K.

Es muy parecida al higo en sabor y en cuenta de carbohidratos. Si te apetece, comparte un trozo con queso fresco o jamón curado, en vez de comer la fruta entera. Elígela blanda, con la piel intacta, y consúmela pronto, porque se estropea con rapidez.

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