Bebida de Cáñamo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~30-40 kcal |
| Grasas | ~3g |
| Proteínas | ~2g |
| Carbohidratos Netos | ~0.5-1g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bebida de Cáñamo
La bebida de cáñamo se elabora con semillas de cáñamo trituradas y agua. Es una bebida vegetal de color verdoso o beige, con un sabor a fruto seco y un punto herbáceo. Se usa en café, batidos, cereales sin azúcar y repostería.
Por cada 100 ml aporta entre 0,5 y 1 g de carbohidratos netos, entre 30 y 40 kcal, 3 g de grasa y 2 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene magnesio, manganeso y vitamina E. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Su sabor marcado funciona bien con cacao puro o con canela. Elige una versión sin azúcar añadido y guárdala en la nevera una vez abierta, bien cerrada.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar bebidas de cáñamo que sean sin azúcares añadidos. Revisa la lista de ingredientes meticulosamente.
La calidad de las semillas de cáñamo y el proceso de fabricación son cruciales. Opta por productos orgánicos y prensados en frío para minimizar la exposición a pesticidas y la oxidación de los ácidos grasos sensibles.
Algunas formulaciones comerciales utilizan espesantes y gomas (ej. carragenina, goma gellan) que pueden causar malestar digestivo en individuos sensibles. Prioriza opciones con la menor cantidad de aditivos.