Bowl Cetogénico de Yogur Griego con Frambuesas y Almendras
Un bol de yogur griego cremoso con frambuesas frescas y almendras fileteadas tostadas. Es un desayuno o un postre fresco, con el contraste del yogur ácido, la fruta jugosa y el crujido de la almendra. Se prepara en un momento.
Es keto porque usa yogur griego entero sin azúcar, una cantidad moderada de frambuesas y eritritol para endulzar. Cada ración deja 8 g de carbohidratos netos, así que cuéntalos dentro de tu día. Tuesta las almendras en seco en una sartén y añádelas justo antes de comer. Puedes sustituir las frambuesas por otras frutas rojas.
- 200 gramos de yogur griego entero sin azúcar (10% M.G. mínimo)
- 50 gramos de frambuesas frescas
- 20 gramos de almendras fileteadas tostadas
- 2 ml de extracto puro de vainilla (sin azúcar)
- 5 gramos de eritritol granulado o edulcorante keto equivalente
- En un bowl de tamaño mediano, vierta los 200 gramos de yogur griego entero sin azúcar. Asegúrese de que el yogur esté a temperatura ambiente para una mejor mezcla, o frío si prefiere un contraste.
- Agregue los 2 ml de extracto puro de vainilla y los 5 gramos de eritritol granulado directamente sobre el yogur. Mezcle meticulosamente con una cuchara o espátula hasta lograr una incorporación homogénea y una dulzura uniforme.
- Disponga cuidadosamente los 50 gramos de frambuesas frescas sobre la superficie del yogur. Distribuya de manera estética y funcional.
- Finalice esparciendo los 20 gramos de almendras fileteadas tostadas por encima. Estas aportarán textura crujiente y una dosis adicional de grasas.
- Sirva y consuma inmediatamente para asegurar la máxima frescura y textura de los ingredientes. Tiempo total de preparación: 5 minutos. No requiere cocción.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 300 kcal |
| Grasas | 22g |
| Proteínas | 18g |
| Carbohidratos Netos | 8g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala este ‘Bowl Cetogénico de Yogur Griego con Frambuesas y Almendras’ como una opción excepcional para tu dieta keto. Es una receta deliciosa que apoya tus objetivos cetogénicos.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otras frutas?
Para mantener la cetosis, es importante elegir frutas bajas en carbohidratos. Las frambuesas son excelentes, pero también puedes usar moras, arándanos (con moderación) o fresas. Evita frutas con alto contenido de azúcar como plátanos o mangos.
¿Qué alternativas hay para las almendras?
Si buscas variedad o tienes alergias, puedes sustituir las almendras por nueces pecanas, nueces de macadamia, semillas de chía, semillas de lino o semillas de cáñamo. Todas aportan grasas y son bajas en carbohidratos.
¿Es cualquier yogur griego adecuado para la dieta keto?
¡No! Conviene que el yogur griego sea entero (full-fat) y sin azúcares añadidos. Muchos yogures bajos en grasa o saborizados contienen azúcares ocultos que pueden sacarte de la cetosis. Lee siempre la etiqueta nutricional para asegurarte.
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