Batido keto energético de leche de nueces cacao y yema de huevo
Un batido cremoso de leche de nueces con cacao puro y yema de huevo, parecido a un batido de chocolate. Tiene un sabor intenso a cacao y una textura densa y suave, con el aceite MCT mezclado. Apetece de desayuno rápido o de merienda cuando quieres algo dulce y frío.
Es keto porque se hace con leche de nueces sin azúcar, cacao sin azúcar y eritritol o stevia, sin plátano ni leche de vaca. Cada ración trae 2 g de carbohidratos netos. Usa yemas pasteurizadas, bate bien para que quede espumoso y sírvelo enseguida, con hielo si lo prefieres más frío.
- 250 ml leche de nueces sin azúcar (almendras o macadamia)
- 30 ml cacao puro en polvo, sin azúcar
- 2 unidades yemas de huevo grandes, pasteurizadas
- 10 ml aceite MCT (Triglicéridos de Cadena Media)
- 5 gramos eritritol o stevia al gusto
- 0.5 ml extracto de vainilla puro
- Una pizca de sal marina fina
- 100 gramos cubos de hielo
- Disponga 250 ml de leche de nueces sin azúcar, 30 ml de cacao puro en polvo, 2 yemas de huevo grandes pasteurizadas y 10 ml de aceite MCT en el vaso de una licuadora de alta potencia.
- Incorpore 5 gramos de eritritol (o stevia equivalente según su preferencia), 0.5 ml de extracto de vainilla puro y una pizca de sal marina fina.
- Añada 100 gramos de cubos de hielo a los ingredientes en la licuadora.
- Procese a máxima potencia durante 60 segundos exactos. Asegúrese de que la mezcla alcance una consistencia totalmente homogénea, sin grumos de cacao ni fragmentos de hielo residuales. La temperatura final del batido debe ser inferior a 5°C.
- Sirva inmediatamente en un vaso. Consuma para una absorción óptima de nutrientes y activación energética.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad | |
|---|---|---|
| Calorías | 275 kcal | |
| Grasas | 27 g | |
| Proteínas | 5 g | |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala el Batido Keto Energético como una opción excepcional para quienes buscan un impulso nutritivo y sostenido. Es una elección inteligente para iniciar el día o como un revitalizante a media tarde.
Preguntas Frecuentes
¿Es seguro consumir yema de huevo cruda en un batido?
Se recomienda usar huevos de origen confiable, preferiblemente orgánicos o de pastoreo, para minimizar riesgos. La yema de huevo es una fuente rica en nutrientes y grasas, y su consumo crudo en el batido es común en dietas como la keto.¿Puedo sustituir la leche de nueces por otra bebida?
Sí, puedes usar cualquier leche vegetal sin azúcar (almendra, coco, macadamia) o incluso crema de leche pesada para un perfil más alto en grasas. Evita las leches de origen lácteo con lactosa o las leches vegetales azucaradas, ya que no son keto-compatibles.¿Cómo puedo hacer este batido más dulce sin añadir carbohidratos?
Puedes añadir edulcorantes keto-amigables como eritritol, stevia, monk fruit o una combinación de ellos. Ajusta la cantidad a tu gusto personal. También puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla para realzar el sabor.¡Guarda tus recetas favoritas!
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