Zumo verde keto de pepino apio y zumo de limón natural
Un zumo verde de pepino y apio con limón, jengibre y agua muy fría. Es fresco, ácido y ligero, para tomar a cualquier hora del día cuando hace calor.
No lleva fruta, que es lo que suele cargar de carbohidratos los zumos verdes, y el dulzor, si lo quieres, es opcional. Tritura todo bien y cuélalo si prefieres una textura más fina. Tómalo frío y recién hecho, porque pierde frescura enseguida. Si te sobra, guárdalo en un bote cerrado en la nevera y agítalo antes de beberlo.
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- 250 gramos de pepino (aproximadamente 1 unidad mediana), lavado y sin pelar.
- 100 gramos de tallo de apio (aproximadamente 1 unidad grande), lavado.
- 60 ml de zumo de limón natural (recién exprimido, aproximadamente 2 limones).
- 200 ml de agua filtrada muy fría.
- 5 gramos de jengibre fresco rallado.
- Una pizca de sal marina fina (aproximadamente 0.5 gramos, para el equilibrio electrolítico).
- Lave minuciosamente 250 gramos de pepino y 100 gramos de tallo de apio bajo agua fría a 15-20°C. Seque completamente para evitar dilución.
- Trocee el pepino y el apio en segmentos de 2-3 cm. Esto optimiza la extracción en extractoras y licuadoras.
- Opción Extractor de Zumo de Prensa Fría: Incorpore los trozos de pepino, apio y 5 gramos de jengibre (si lo usa) directamente en el extractor. Procese a baja velocidad para maximizar la retención de nutrientes.
- Opción Licuadora de Alta Potencia: Disponga el pepino, apio, 5 gramos de jengibre fresco (si lo usa) y 200 ml de agua filtrada muy fría en el vaso de la licuadora. Licúe a máxima velocidad (aproximadamente 20,000 RPM) durante 60 segundos, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si utilizó licuadora, vierta la mezcla a través de una malla fina o una gasa de calidad alimentaria sobre un bol. Presione firmemente con una espátula para extraer la mayor cantidad de líquido posible, separando la pulpa.
- Al zumo resultante, incorpore 60 ml de zumo de limón natural recién exprimido y una pizca de sal marina fina. Revuelva con una cuchara de acero inoxidable hasta lograr una integración completa.
- Sirva inmediatamente. La temperatura óptima de consumo es de 4-6°C para asegurar una experiencia refrescante y preservar la integridad enzimática.
- Energía: 40 kcal
- Fibra Dietética: 2 g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | ~45 kcal |
| Grasas | ~0.4 g |
| Proteínas | ~1.8 g |
| Carbohidratos Netos | ~6.7 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis avala el Zumo Verde Keto de Pepino, Apio y Limón como una bebida excepcional para complementar tu estilo de vida cetogénico. Su perfil ultrabajo en carbohidratos netos asegura la permanencia en cetosis, mientras que su riqueza en electrolitos naturales provenientes del pepino y el apio contribuye a una hidratación óptima y previene la ‘gripe keto’.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes incorporar jengibre fresco, espinacas o un toque de menta para variar el sabor y los nutrientes, siempre que sean bajos en carbohidratos.¿Es este zumo adecuado para todas las etapas de la dieta keto?
Absolutamente. Su bajo contenido en carbohidratos netos lo hace ideal para cualquier fase de la dieta cetogénica, ayudando a mantener la cetosis.¿Cuál es el mejor momento para consumir este zumo?
Es perfecto para empezar el día, como un refresco a media mañana o para rehidratarse después del ejercicio, aprovechando sus electrolitos naturales.¡Guarda tus recetas favoritas!
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