Batido de arándanos frescos con colágeno hidrolizado en polvo
El batido de arándanos con colágeno hidrolizado es una bebida fría de color morado, de sabor frutal y textura cremosa. Se bate con bebida de almendras, aceite MCT y hielo, y queda espeso y fácil de beber. Sirve de desayuno rápido o de merienda.
Encaja en keto porque los arándanos se usan en cantidad moderada y la bebida de almendras no lleva azúcar. Cada ración tiene 4 g de carbohidratos netos. Si quieres un punto más dulce, añade un poco de eritritol. Bate bien con el hielo y bébelo enseguida. Si te gustan los arándanos, mira esta tarta cetogénica de queso con arándanos.
Relacionado: Pastel Cetogénico de Zanahoria con Glaseado de Queso Crema.
- 100 gramos de arándanos frescos
- 15 gramos de colágeno hidrolizado en polvo
- 200 ml de bebida de almendras sin azúcar, fría
- 50 ml de agua filtrada, muy fría
- 10 ml de aceite MCT (triglicéridos de cadena media)
- 5 gramos de eritritol granulado (opcional, para dulzor controlado)
- 150 gramos de cubitos de hielo
- 0.5 gramos de sal marina fina
- Disponga y mida con precisión todos los ingredientes antes de iniciar el proceso de mezcla. Asegúrese de que la bebida de almendras y el agua estén a una temperatura inferior a 5°C.
- Vierta la bebida de almendras sin azúcar (200 ml) y el agua filtrada fría (50 ml) en la base de una licuadora de alta potencia.
- Añada los 100 gramos de arándanos frescos, los 15 gramos de colágeno hidrolizado en polvo, los 10 ml de aceite MCT, los 5 gramos de eritritol (si se usa) y los 0.5 gramos de sal marina fina.
- Incorpore los 150 gramos de cubitos de hielo a la licuadora. Asegúrese de que el hielo esté bien distribuido para facilitar una mezcla homogénea.
- Procese en la licuadora a máxima potencia durante 45 segundos exactos, o hasta alcanzar una consistencia perfectamente suave y sin grumos, manteniendo la temperatura del batido entre 0°C y 5°C para una frescura óptima.
- Sirva inmediatamente en un vaso pre-enfriado para preservar la temperatura y la integridad de los nutrientes.
- Fibra dietética: 2 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 205 kcal |
| Grasas | 17 g |
| Proteínas | 10 g |
| Carbohidratos Netos | 4 g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos este batido como una opción nutricionalmente densa y perfectamente alineada con los principios de la dieta cetogénica. Las grasas presentes aseguran una saciedad prolongada y un aporte energético constante. Es una forma deliciosa y eficiente de nutrir tu cuerpo keto.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar arándanos congelados en lugar de frescos?
Sí, los arándanos congelados funcionan perfectamente. De hecho, pueden ayudar a darle una consistencia más espesa y fría al batido sin necesidad de añadir hielo extra. Simplemente asegúrate de que sean 100% arándanos sin azúcares añadidos.¿Es el colágeno hidrolizado realmente necesario para la dieta Keto?
Aunque no es estrictamente ‘necesario’ para la cetosis, el colágeno es un excelente suplemento en una dieta keto.¿Cómo puedo hacer mi batido más espeso o más cremoso?
Para un batido más espeso, puedes añadir media cucharadita de goma xantana (muy poco), un cuarto de aguacate, o aumentar la cantidad de hielo. Para mayor cremosidad y grasas, considera añadir una cucharada de mantequilla de almendras o una porción extra de crema de coco (la parte sólida de una lata refrigerada).¡Guarda tus recetas favoritas!
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