Infusión fría de hojas de menta fresca y jengibre
Una infusión fría de menta fresca y jengibre, muy refrescante y con un punto picante. Se prepara con el agua fría y se deja reposar en la nevera, de modo que las hojas sueltan su aroma sin amargar. Se sirve con hielo y es una alternativa fácil a los refrescos.
Es compatible con keto porque solo lleva hierbas, raíz y agua: 0,5 g de carbohidratos netos por ración y prácticamente sin calorías. Machaca un poco la menta con las manos para que suelte más aroma, y cuela antes de servir. Si quieres una bebida con limón, prueba la limonada keto casera.
Relacionado: Caldo de repollo blanco apio y jengibre fresco.
- 1 manojo grande de hojas de menta fresca (aproximadamente 30-40 hojas)
- 1 trozo de jengibre fresco (unos 5-7 cm), pelado y cortado en rodajas finas o rallado grueso
- 1 litro de agua filtrada fría
- Opcional: Edulcorante keto al gusto (eritritol, stevia líquida)
- Opcional: Rodajas de limón o lima para decorar y potenciar el sabor
- Hielo al gusto
- Lava cuidadosamente las hojas de menta fresca y sécalas. Puedes aplastarlas ligeramente con la mano o con el dorso de una cuchara para liberar mejor sus aceites esenciales.
- Pela el trozo de jengibre y córtalo en rodajas muy finas o rállalo. Esto maximizará la superficie de contacto para una infusión más intensa.
- En una jarra grande, combina el agua filtrada fría con las hojas de menta preparada y el jengibre. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien sumergidos.
- Cubre la jarra y refrigera durante al menos 4-6 horas, o idealmente toda la noche, para permitir que los sabores se infundan completamente en el agua. Cuanto más tiempo repose, más intenso será el sabor.
- Pasado el tiempo de infusión, cuela la mezcla usando un colador fino para retirar las hojas de menta y el jengibre. Desecha los sólidos y reserva la infusión líquida.
- Prueba la infusión y, si lo deseas, añade edulcorante keto al gusto, removiendo hasta que se disuelva.
- Sirve la infusión fría en vasos con abundante hielo. Puedes decorar cada vaso con unas hojas frescas de menta y una rodaja de limón o lima para un toque extra de frescura.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 5 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
Nota nutricional
En Ketocis, nuestro equipo de expertos en nutrición cetogénica avala esta infusión fría como una opción excepcional para mantenerte hidratado y refrescado sin romper tu cetosis. Es la bebida perfecta para cualquier momento del día.
Preguntas Frecuentes
¿Es esta infusión adecuada para la dieta Keto?
Sí, esta infusión es perfectamente compatible con la dieta cetogénica. Al usar hojas de menta fresca y jengibre natural, no aporta carbohidratos netos significativos ni azúcares, lo que la convierte en una bebida refrescante e hidratante ideal para tu estilo de vida keto.¿Puedo añadirle edulcorante?
Absolutamente. Si prefieres un toque dulce, puedes añadir edulcorante apto para keto como eritritol, stevia o monk fruit. Asegúrate de que no contengan aditivos con carbohidratos.¿Cuánto tiempo puedo guardar la infusión preparada?
Puedes guardar la infusión fría en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días. Después de este tiempo, las propiedades y el sabor pueden empezar a disminuir.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.